Dưa hấu là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người, có vị ngọt mát cùng nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong dưa hấu là nước, chiếm 91%, và carbonhydrat chiếm 7,5%, hoàn toàn không có protein và chất béo