Kiến thức y học

Phân biệt chất béo "tốt" và chất béo "xấu"

Cập nhật lúc: 4:05:04 CH - 14/01/2025

Bạn có biết chất béo là một dưỡng chất đa lượng cần thiết cho cơ thể. Theo Tổ chức Tim mạch Mỹ (AHA), chất béo tốt giúp cơ thể hoạt động tối ưu, duy trì sự phát triển của não bộ, cung cấp năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất, chất béo xấu góp phần làm tăng sự tích tụ mảng bám ở thành động mạch, tăng nguy cơ tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác

 



 

Bạn có biết chất béo là một dưỡng chất đa lượng cần thiết cho cơ thể. Theo Tổ chức Tim mạch Mỹ (AHA), chất béo tốt giúp cơ thể hoạt động tối ưu, duy trì sự phát triển của não bộ, cung cấp năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất, chất béo xấu góp phần làm tăng sự tích tụ mảng bám ở thành động mạch, tăng nguy cơ tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác.

Cơ thể người hấp thụ chất béo chủ yếu từ các nguồn thực phẩm bao gồm thực vật và động vật. Các bằng chứng khoa học cho thấy chất béo có nguồn gốc từ thực vật lành tính hơn so với chất béo có nguồn gốc từ động vật.

 

Chất béo được phân thành 4 loại gồm:

·         Chất béo không bão hòa đơn

·         Chất béo không bão hòa đa

·         Chất béo bão hòa

·         Chất béo chuyển hóa

Trong 4 loại chất béo này, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hoà đa được biết đến là chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể vì góp phần làm tăng mức cholesterol HDL “tốt”. Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa được biết đến là chất béo nguy hại cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể vì góp phần làm tăng nồng độ cholesterol LDL “xấu”.

Cách duy nhất để xác định chất béo tốt và cholesterol xấu là thực hiện xét nghiệm máu. Xét nghiệm lipid máu là loại xét nghiệm thường quy được Bệnh viện An Sinh áp dụng trong các gói khám tầm soát sức khỏe định kỳ, sàng lọc rối loạn lipid máu là yếu tố nguy cơ quan trọng gây ra bệnh tim mạch và biến chứng tim mạch ngày càng phổ biến.

 

Mức cholesterol khỏe mạnh tùy thuộc vào tuổi tác, bệnh sử gia đình, lối sống và các yếu tố thúc đẩy khác như tăng huyết áp, đái tháo đường (tiểu đường)… Thông thường, xét nghiệm lipid máu bao gồm:

·         Cholesterol total (toàn phần)

·         Cholesterol HDL (cholesterol tốt)

·         Cholesterol LDL (cholesterol xấu)

·         Triglycerid (chất béo trung tính)

·         Non HDL-C (cholesterol không HDL)

 

Cholesterol là một chất sáp có trong mọi tế bào trong cơ thể. Ở mức độ lành mạnh, cholesterol có tác dụng giúp các tế bào của cơ thể hoạt động như bình thường. Cholesterol HDL giải phóng vào máu trên các protein gọi là lipoprotein. Mức cholesterol HDL càng tăng càng có lợi cho sức khỏe vì chúng hấp thụ lượng chất béo nguy hại dư thừa trong máu đưa về gan để phân hủy và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Ngược lại, cholesterol LDL càng tăng tỷ lệ thuận với nguy cơ tích tụ mảng bám trong thành mạch máu theo thời gian. Khi gặp phản ứng viêm, mảng bám vỡ ra tạo thành cục máu đông trôi theo dòng máu và gây tắc nghẽn ở các vị trí chúng bị “mắc kẹt”, thường ở tim, não hoặc phổi dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng có thể đe dọa đến tính mạng.

 

Dựa vào kết quả xét nghiệm lipid máu, bác sĩ có thể đưa ra dự đoán và quyết định điều trị dự phòng với mục đích ngăn ngừa biến chứng tim mạch có thể xảy ra sau này. Nếu mức triglyceride tăng, cholesterol LDL tăng, cholesterol HDL giảm cho thấy có liên quan đến sự tích tụ chất béo, làm tăng nguy cơ đau tim, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Bác sĩ sẽ xem xét chỉ định dùng thuốc để chất béo xấu giảm xuống thấp nhất nếu việc thay đổi lối sống, tích cực vận động thể chất, chế độ ăn uống kiêng khem không cải thiện sức khỏe tốt hơn.

 

Một yếu tố quan trọng để luôn duy trì sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể thật tốt là không bỏ qua việc khám sức khỏe tổng quát định kỳ hàng năm, thăm khám bác sĩ ngay khi cơ thể có dấu hiệu khác thường. Đây được xem là biện pháp phòng bệnh an toàn, hiệu quả, tiết kiệm nhất cho bạn và gia đình bạn.

 

Bạn có thể tham khảo các gói khám tầm soát sức khỏe đang được thực hiện tại Khoa Khám bệnh Bệnh viện An Sinh:

Đặt hẹn khám bệnh: http://ansinh.info/Dangkykham.aspx

Mọi thông tin cần hỗ trợ hoặc tư vấn ngay, bạn vui lòng liên hệ Khoa Khám bệnh (028) 38457777 – 111, 222, 271

 

 

Bệnh viện An Sinh

Sức khỏe và hạnh phúc của gia đình bạn

* Thông tin tham khảo không thay thế việc thăm khám và tư vấn bác sĩ

 

 

Bệnh viện An Sinh đã triển khai Bệnh án điện tử ngoại trú (EMR) là một trong những nỗ lực nâng tầm chất lượng dịch vụ và phục vụ, mang đến trải nghiệm tiện ích công nghệ khi đi khám bệnh với ưu điểm giúp bạn chủ động quản lý hồ sơ thông tin sức khỏe, tiết kiệm thời gian và chi phí khám chữa bệnh.